白象方便面品牌故事：國(guó)產(chǎn)之光

說(shuō)起白象，很多年輕人可能根本不知道這是個(gè)方便面牌子，甚至以為這就是個(gè)雜牌，也不怪年輕人會(huì)這樣想，畢竟白象曾經(jīng)一度衰落到超市里幾乎看不見(jiàn)影子，如今又再次迎合大眾重出江湖。白象的前世今生不妨來(lái)看一下吧。

白象的前世今生

1989年，白象工廠(chǎng)成立，然而白象初期經(jīng)營(yíng)卻不得當(dāng)，在市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)下，白象甚至一度接近倒閉，好在白象出了個(gè)非常優(yōu)秀的領(lǐng)軍人物——姚忠良，他帶領(lǐng)著白象起死回生，到了2007年，白象從瀕臨倒閉到一年銷(xiāo)售額達(dá)50多億，一時(shí)間風(fēng)光無(wú)限，那么為何白象后來(lái)卻消失在人們的視野中了呢？這還得從日本外資進(jìn)軍中國(guó)方便面市場(chǎng)說(shuō)起。

當(dāng)時(shí)中國(guó)方便面市場(chǎng)主要是四家獨(dú)大，分別叫康師傅、統(tǒng)一、華豐，也就是今天的今麥郎，以及白象，而日本外資瞄準(zhǔn)了中國(guó)的方便面市場(chǎng)，許諾如果中國(guó)方便面企業(yè)讓日資進(jìn)入，日資就能幫助它們打開(kāi)更廣闊的市場(chǎng)，賺取更多的利潤(rùn)，康師傅、統(tǒng)一和今麥郎倒戈了，但是白象沒(méi)有，白象覺(jué)得，在利益面前，民族氣節(jié)更為可貴，更何況方便面是食品，關(guān)乎著國(guó)人的生命健康。

也因此，白象從曾經(jīng)的輝煌無(wú)比，到被其他三家瘋狂打壓，幾乎消失在市場(chǎng)上，如今前面三個(gè)品牌仍然大量的擠占著中國(guó)的市場(chǎng)份額，但是白象卻無(wú)影無(wú)蹤了。白象陷入困境時(shí)，完全可以接受日本的入股，擺脫困境，然而白象沒(méi)有，在姚忠良的帶領(lǐng)下，白象50多年來(lái)始終咬牙堅(jiān)持中國(guó)人的民族氣節(jié)，如今白象再次出圈，也得益于自己的堅(jiān)守。

自身難保仍救濟(jì)百姓

市場(chǎng)份額被其他三家所擠占，白象只得苦苦支撐，但是就是在這種自身難保的情況下，白象仍然在人民需要的第一時(shí)間挺身而出。2008年汶川大地震，是所有人心中的苦痛，姚忠良得到消息第一時(shí)間，就立刻將公司全部的資金159萬(wàn)通通捐給了災(zāi)區(qū)，并且第一時(shí)間組織人員攜帶物資前往災(zāi)區(qū)。

無(wú)獨(dú)有偶，去年河南大暴雨，河南省人民深陷災(zāi)難中，白象作為本土企業(yè)，直接拿出了500萬(wàn)現(xiàn)金和物資，接著又率領(lǐng)公司員工前往一線(xiàn)抗災(zāi)，幫助當(dāng)?shù)乩щy百姓走出災(zāi)難的困難。當(dāng)年汶川大地震，白象并未借此炒作，白象集團(tuán)只是真心想為中國(guó)百姓做實(shí)事，而這次河南特大暴雨，白象也是希望默默無(wú)聞做實(shí)事，而不是借助災(zāi)情炒作。

白象估計(jì)也沒(méi)想到，自己沒(méi)有炒作，卻也登上了熱搜。這么一個(gè)熱愛(ài)國(guó)家的民族企業(yè)，一下子得到了網(wǎng)友們的關(guān)注，網(wǎng)友自發(fā)地大肆購(gòu)買(mǎi)白象方便面，白象集團(tuán)也因此火出圈外，但是白象集團(tuán)并未因此驕傲，反而和大家說(shuō)，要理性消費(fèi)，吃多少就買(mǎi)多少，不要買(mǎi)回家浪費(fèi)。

值得注意的是，白象集團(tuán)還十分關(guān)愛(ài)殘障人士，企業(yè)內(nèi)有許多員工都是殘障人士，白象不僅沒(méi)有歧視他們，反而給他們修建專(zhuān)門(mén)的設(shè)施設(shè)備，也因此，白象在今年的殘奧會(huì)中再次因?yàn)樽约旱呐e動(dòng)登上了熱搜。正是白象企業(yè)這種踏實(shí)做事，為百姓著想的心，所以再次贏得了人們的掌聲。

白象霸氣回應(yīng)

人紅是非多，“3.15”插旗菜業(yè)老壇酸菜的曝光，不少網(wǎng)友紛紛來(lái)到白象集團(tuán)的微博求證，對(duì)此，白象霸氣回應(yīng)稱(chēng)“和插旗菜業(yè)從未有過(guò)合作”，白象作為食品企業(yè)，綠色健康永遠(yuǎn)是擺在第一位的，25年以來(lái)，白象始終堅(jiān)守品質(zhì)，希望給人們最放心的食物。

從這次白象方便面受到熱捧，被譽(yù)為“國(guó)產(chǎn)之光”以及去年為河南大雨巨款捐贈(zèng)而走紅的鴻星爾克，消費(fèi)者用行動(dòng)告訴企業(yè)：消費(fèi)者不僅會(huì)用腳投票，“野性消費(fèi)”這是消費(fèi)者對(duì)它們最好的嘉獎(jiǎng)。

1、意外出圈

提起方便面，康師傅、統(tǒng)一等這些品牌大家都耳熟能詳。然而，在最近的央視3.15晚會(huì)上曝光湖南“土坑酸菜”視頻，讓消費(fèi)者觸目驚心。

視頻中，酸菜直接堆放在土坑中，制作酸菜的員工或赤腳或穿鞋在酸菜上踩來(lái)踩去，甚至還有抽煙的人煙頭隨手一扔，這酸爽味真上頭，讓消費(fèi)者吃個(gè)泡面都不省心，令人氣憤。

就在土坑酸菜被央視曝光后，涉及土坑酸菜的企業(yè)如履薄冰忙于公關(guān)時(shí)，白象食品霸氣回應(yīng)：沒(méi)合作，放心吃，身正不怕影子斜。

康師傅僅憑一碗紅燒牛肉面暢銷(xiāo)十幾年，統(tǒng)一靠著老壇酸菜面扭轉(zhuǎn)為盈。這次土坑酸菜給他們帶來(lái)暴擊甚至行業(yè)危機(jī)，卻意外讓國(guó)產(chǎn)方便面品牌—白象出圈走紅。

白象食品的回應(yīng)很快上了熱搜，隨后白象食品殘疾人員工下班的視頻再次被挖掘出來(lái)，眾多網(wǎng)友像上次面對(duì)大額捐贈(zèng)的鴻星爾克一樣的熱情，支持國(guó)貨的消費(fèi)者們涌入白象食品的直播間，瘋狂下單。白象的直播間瞬間漲粉40萬(wàn)，官方抖音號(hào)粉絲144.8萬(wàn)，白象方便面賣(mài)斷貨。面對(duì)網(wǎng)友們的熱情，白象還發(fā)公告，呼吁消費(fèi)者：吃多少買(mǎi)多少，不要浪費(fèi)。

事實(shí)上，白象不是依靠網(wǎng)絡(luò)爆紅突然出圈的品牌，反而它是一個(gè)20多年歷史的國(guó)產(chǎn)方便面品牌，它的成長(zhǎng)離不開(kāi)一個(gè)至關(guān)重要的任人物——姚忠良。今天我們帶你去刨開(kāi)白象姚忠良帶領(lǐng)白象突圍的成長(zhǎng)史。

2、入主白象

一罐健力寶，一袋一元方便面，一趟綠皮火車(chē)，是不少遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的80后對(duì)青春的回憶。

隨著改革開(kāi)放的推進(jìn)，沿海經(jīng)濟(jì)率先發(fā)展崛起，不少年輕人走出農(nóng)村來(lái)到大城市打拼。在那個(gè)年代，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)必然繞不過(guò)一趟綠皮火車(chē)，一趟車(chē)走上一兩天是常態(tài)，而火車(chē)中途停站時(shí)間短暫，方便面的存在便顯得尤為重要，速食產(chǎn)品隨之迅速擴(kuò)張。

1997年，河南白象食品廠(chǎng)正式創(chuàng)建。

而在這前一年，公司剛迎來(lái)一位新總經(jīng)理——姚忠良。一個(gè)從部隊(duì)專(zhuān)業(yè)在糧食局干了十幾年的人，從縣糧食局調(diào)到省糧食廳時(shí)，他才30歲出頭，就當(dāng)上了處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，仕途一片光明。

當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。一方面，大量的民營(yíng)企業(yè)雨后春筍出現(xiàn)。那一年張朝陽(yáng)、丁磊、王志東等紛紛開(kāi)始創(chuàng)辦互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為“互聯(lián)網(wǎng)元年”。另一方面，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也給國(guó)有企業(yè)帶來(lái)了巨大的沖擊，正如白象食品廠(chǎng)，作為河南糧食廳下屬的一家瀕臨倒閉的小廠(chǎng)，連年虧損，5年換了5任總經(jīng)理。

這個(gè)時(shí)候，姚忠良主動(dòng)請(qǐng)纓，成為了這家糧食廳下屬虧損嚴(yán)重小廠(chǎng)的總經(jīng)理。接手這個(gè)爛攤子時(shí)，白象食品廠(chǎng)只有4畝地，虧損高達(dá)1000多萬(wàn)，處于破產(chǎn)的邊緣。

姚忠良新官上任三把火，大刀闊斧地搞起來(lái)改革。

第一把火：換血。姚忠良先給廠(chǎng)里的老員工休長(zhǎng)假，然后招聘大專(zhuān)生和本科生，讓工廠(chǎng)注入新鮮的血液。

第二把火：戰(zhàn)略。姚忠良提出了“四千四萬(wàn)”的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：千辛萬(wàn)苦，千山萬(wàn)水，千言萬(wàn)語(yǔ)，千家萬(wàn)戶(hù)。

第三把火：執(zhí)行。白象在姚忠良帶領(lǐng)下開(kāi)始大舉鋪設(shè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，甚至鼓勵(lì)員工售賣(mài)自家產(chǎn)品。沒(méi)有市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，他招兵買(mǎi)馬，騎著破三輪車(chē)，走街串巷，去街邊小店和超市推銷(xiāo)白象方便面，做起了下沉市場(chǎng)。

第二年，白象食品的銷(xiāo)售額就做到了1個(gè)億，瀕臨破產(chǎn)的小廠(chǎng)奇跡般的起死回生了。此后，白象方便面銷(xiāo)路打開(kāi)，在2000年，白象食品的銷(xiāo)售額達(dá)到了驚人的6億。

3、白象破局

曾經(jīng)的爛攤子，成了香餑餑，也讓一些人開(kāi)始惦記。很快白象食品引來(lái)了改制，作為工廠(chǎng)一把手的總經(jīng)理姚忠良上頭空降了董事長(zhǎng)，下面新增了幾位副總，毫無(wú)疑問(wèn)，姚忠良被架空了。

姚忠良深知舊制度會(huì)束縛企業(yè)的發(fā)展，而他又不能左右白象當(dāng)時(shí)的局面，于是姚忠良萌生退意，2001年他進(jìn)入人大攻讀管理學(xué)博士。

在姚忠良離開(kāi)白象的這段時(shí)間，白象的發(fā)展遠(yuǎn)不及行業(yè)巨頭康師傅和統(tǒng)一，康師傅靠著紅燒牛肉面熱賣(mài)十幾年，統(tǒng)一靠著老壇酸菜牛肉面從一年2.5億賣(mài)到了一年40億，創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)的單品奇跡，而白象危機(jī)再次出現(xiàn)。

為此，河南的領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)要求姚忠良回白象工作。曾經(jīng)讓白象起死回生，現(xiàn)在又學(xué)習(xí)到管理知識(shí)，姚忠良選擇了回歸白象。

時(shí)間來(lái)到了2003年，這一年也是白象食品的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在這一年，姚忠良做了什么？學(xué)習(xí)！向行業(yè)對(duì)手學(xué)習(xí)。

姚忠良多次前往康師傅的總部學(xué)習(xí)。當(dāng)姚忠良站在在康師傅熱賣(mài)十幾年的紅燒牛肉面生產(chǎn)流水線(xiàn)面前陷入思考：“白象必須要有的自己的爆款單品?！?/p>

2003年，當(dāng)時(shí)是什么時(shí)候？新世紀(jì)初，改革不進(jìn)帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)總量的增長(zhǎng)，與之而來(lái)是民眾財(cái)富的增長(zhǎng)和對(duì)生活品質(zhì)的提升，在飲食方面，民眾的觀念不僅僅滿(mǎn)足于“能吃飽”，而且要求“能吃好”，消費(fèi)者更加關(guān)注食品的健康。

在當(dāng)時(shí)，消費(fèi)者普遍認(rèn)為方便面是垃圾食品、不健康，姚忠良抓住這一行業(yè)的痛點(diǎn)，帶動(dòng)白象推出了國(guó)內(nèi)第一款主打營(yíng)養(yǎng)和健康的“1元大骨面”。

功夫不負(fù)有心人，白象的大骨面一經(jīng)推出，就迅速成為爆款，上市當(dāng)年就賣(mài)出1億包。姚忠良再次帶領(lǐng)白象快速發(fā)展，2004年年產(chǎn)量達(dá)到50億包。

截止2007年底，白象的固定資產(chǎn)達(dá)到16億，年銷(xiāo)售額更是突破了40億元，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的方便面行業(yè)更是超越了華龍、今麥郎，市場(chǎng)占有率排名第三，白象達(dá)到了自身發(fā)展的巔峰。

4、守正

隨后，白象面對(duì)行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，加上定價(jià)和產(chǎn)品戰(zhàn)略調(diào)整失誤，如上調(diào)價(jià)格，開(kāi)發(fā)鮮面食。另一邊，白象的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手借助資本迎來(lái)了高速擴(kuò)張。1999年，日本三洋入股康師傅，占股33.48%，統(tǒng)一集團(tuán)也有日本資本的身影。2004年，麥郎，也與日本日清株式會(huì)社出資15.54億，成立合資公司。

在與資本加持的三大巨頭競(jìng)爭(zhēng)中，白象意識(shí)到資本的重要性，但是它拒接外資收購(gòu)，于是籌備上市。然而，2014年白象食品終止上市輔導(dǎo)備案，意味著白象上市籌備，宣告終結(jié)。

就這樣，白象逐步被消費(fèi)者拋棄，大量產(chǎn)品積壓倉(cāng)庫(kù)，原來(lái)辛苦打拼而來(lái)的低端市場(chǎng)對(duì)手搶占。

現(xiàn)在的白象不僅面對(duì)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)慘烈，而且還要面對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展下外賣(mài)平臺(tái)的“跨界打劫”，它的日子并不好過(guò)。但是，國(guó)內(nèi)每一次的災(zāi)難，都有白象食品低調(diào)的身影。

2008年汶川地震，白象食品向?yàn)?zāi)區(qū)捐款捐物159萬(wàn)并派遣救援隊(duì)參與救援。2020年新冠疫情暴發(fā)，白象捐款500萬(wàn)；同年拿出1000萬(wàn)與河南宋慶齡基金會(huì)成立大學(xué)生成長(zhǎng)基金計(jì)劃。2021年河南暴雨，白象總部身處災(zāi)區(qū)，依然捐款500萬(wàn)。

這次土坑酸菜事件，在市場(chǎng)上沉默已久的白象，借著一次行業(yè)危機(jī)，霸氣回應(yīng)“沒(méi)合作，放心吃，身正不怕影子斜”重新回歸到消費(fèi)者視野中，脫穎而出，意外走紅。

從這次白象方便面受到熱捧，被譽(yù)為“國(guó)產(chǎn)之光”以及去年為河南大雨巨款捐贈(zèng)而走紅的鴻星爾克，消費(fèi)者用行動(dòng)告訴企業(yè)：消費(fèi)者不僅會(huì)用腳投票，“野性消費(fèi)”這是消費(fèi)者對(duì)它們最好的嘉獎(jiǎng)。

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